Óleo Saccharum

m | Letra inicial: O | Corpus: Letras (2024)

Preparación aromática obtenida al macerar cáscaras de cítrico con azúcar para extraer sus aceites esencialesAromatic preparation made by macerating citrus peels with sugar to extract their essential oils

→ Técnica

Observación lingüística / etimológica (Obs.)

Locución latina ('aceite-azúcar'); técnica clásica del punch del s. XVIII, hoy revalorizadaLatin phrase ('oil-sugar'); a classic 18th-century punch technique, now enjoying a revival

Cita académica normalizada (APA 7.ª ed.)

Blanco Correa, O. E., & Figueroa, D. A. (2024). Óleo Saccharum. En Mixología: un viaje léxico-semiótico de los cocteles. Revista Letras, 64(105), pp. 427-470. https://doi.org/10.56219/letras.v64i105.3289

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