Enjuague

m | Letra inicial: E | Corpus: Letras (2024)

Técnica que consiste en rotar un licor muy aromático (absenta, ajenjo) por el interior de la copa y descartar el excedente, dejando solo su perfumeA technique that consists of rotating a highly aromatic liqueur (absinthe, wormwood) inside the glass and discarding the excess, leaving only its perfume

→ Sazerac

Cita académica normalizada (APA 7.ª ed.)

Blanco Correa, O. E., & Figueroa, D. A. (2024). Enjuague. En Mixología: un viaje léxico-semiótico de los cocteles. Revista Letras, 64(105), pp. 427-470. https://doi.org/10.56219/letras.v64i105.3289

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