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Caramelizar

tr | Letra inicial: C | Corpus: Letras (2024)

Acepciones

Dorar azúcares con calor para desarrollar aromas tostadosTo brown sugars with heat to develop toasted aromas

↕ Material
Cita académica normalizada (APA 7.ª ed.)

Blanco Correa, O. E., & Figueroa, D. A. (2024). Caramelizar. En Mixología: un viaje léxico-semiótico de los cocteles. Revista Letras, 64(105), pp. 427-470. https://doi.org/10.56219/letras.v64i105.3289